Snack de grão-de-bico

Ingredientes

• 1 xícara de chá de grão-de-bico cru (de molho por 12 horas)

• Água para o cozimento

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Outros temperos de sua preferência a gosto (curry, páprica, ervas-finas, cominho…)

Modo de preparo

1. Descarte a água do demolho e transfira os grãos para uma panela de pressão.

2. Adicione uma pitada de sal, cubra com água (cerca de dois dedos acima), feche, deixe pegar pressão e cozinhe por 15 minutos.

3. Descarte a água e deixe mornar em uma tigela.

4. Acrescente o azeite, o sal, a pimenta, os temperinhos que você desejar e misture bem.

5. Transfira para a airfryer e ligue a 200 ºC por cerca de 30 minutos. A cada 10 minutos, abra e agite a cesta com os grãos.

6. Agora é só servir. Bom apetite.

Fonte: Receiteria