Lista de ingredientes
1 abobrinha ralada (com casca)
Uma pitada de sal (colher de café)
½ cenoura ralada (com casca)
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Coloque a abobrinha ralada com uma pitada de sal em uma peneira e misture;
Com as costas de uma colher, aperte, delicadamente, para escorrer toda a água da abobrinha;
Em uma tigela, coloque a abobrinha e a cenoura raladas, bem como o ovo, o sal, a pimenta e misture;;
Adicione o queijo ralado e vá misturando com a farinha até dar liga;
Coloque o fermento em pó e misture para incorporar;
Leve uma frigideira ao fogo médio e esquente o azeite;
Molde os bolinhos com a ajuda de uma colher e frite-os por cerca de 4 minutos de cada lado (devem ficar douradinhos);
Agora é só servir. Bom apetite!
Fique à vontade para incrementar outros legumes e temperos à sua receita; prepare os molhos que você mais gosta e tenha um bom apetite!
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