Lista de ingredientes
4 avocados maduros
1 tomate maduro
Suco de 1 limão
Coentro picado a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Corte os avocados ao meio, no sentido do comprimento, descarte o caroço, retire a casca e corte-os em cubos;
Coloque os avocados cortados em uma tigela, regue-os com o suco do limão e amasse-os com um garfo até formar um purê;
Corte o tomate em cubos pequenos e adicione ao purê de avocados com limão;
Junte o coentro à tigela, e tempere tudo com azeite, sal e pimenta-do-reino;
Misture e sirva na sequência.
Se você quiser uma versão apimentada, acrescente a pimenta vermelha de sua preferência, fresca ou em pó. Se for fresca, pique-a em pedaços finos e pequenos. E ao invés de avocado, você também pode usar abacate, a diferença é que o abacate tem mais água e a receita ficará um pouco menos pastosa/cremosa que o preparo com avocado. Além do modo tradicional – servir com nachos – guacamole é um ótimo acompanhamento para frango e também fica incrível com ovos mexidos e torradas. Bom apetite!
Fonte: Receiteria
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