Abobrinha recheada com frango

Ingredientes

• 2 abobrinhas redondas

• Azeite a gosto

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• 2 pimentas-de-cheiro

• 400 g de peito de frango desfiado

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Corte as abobrinhas ao meio.

2. Cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos.

3. Em seguida, retire as sementes e reserve.

4. Em uma panela, coloque o azeite.

5. Refogue a cebola, o alho e a pimenta-de-cheiro.

6. Adicione o frango desfiado e as sementes das abobrinhas.

7. Tempere com sal e pimenta, refogue tudo e reserve.

8. Em uma assadeira, coloque as abobrinhas cozidas.

9. Recheie cada uma com o peito de frango desfiado.

10. Polvilhe queijo ralado por cima.

11. Leve ao forno até derreter o queijo e aproveite.

Receita de @nossacozinhapf

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